正一味加盟棒约翰加盟双品牌总监顾惠珉接受专访
发布时间：
2019-06-28 14:03
来源：
www.zywei.com
2019年5月11日，第52届“盟享加·中国特许加盟展”北京站在中国国际展览中心拉开帷幕。
棒约翰加盟，正一味加盟双品牌加盟事业部总监顾惠珉接受了盟享加的专访。
主持人：顾总，您好！
顾惠珉：主持人，您好！
主持人：请您简单介绍一下您的品牌，以及项目特色及优势。
顾惠珉：昀美餐饮集团是2017年刚刚成立的一家餐饮管理公司，虽然行业知名度还不高，但是它却拥有足够坚实的品牌基础和资产管理实力。
我们集团目前已经云集了全球三大披萨品牌之一的”棒约翰”；京津冀地区十几年来最为成功的韩餐连锁品牌”正一味”；风靡日本\台湾\加拿大\美国的日式天丼红牌：金子半之助” 等三大品牌阵线。成熟的品牌基础奠定了昀美集团在餐饮业发展与壮大的匠心基石。
在餐饮业资产管理方面，昀美集团得力于大股东AP亚洲基金的雄厚实力，在品牌引入与运营管理方面更胜一筹。
虽然正一味是AP亚洲基金在中国投资的第一家餐饮连锁企业，但是基金在日本\台湾\香港乃至全球，拥有超过千家的品牌运维的实力与经验，着力打造全球美食品牌引入与专业管理的昀美集团，在同行业中拥有无可比拟的优势资源。
创新\引入\融合的多元化管理特色更适合结交更多的实力盟友，及时带给加盟伙伴最新的资讯\最热的项目\最流行的口味和最具持续性的品牌支持。
主持人：您的品牌所处的行业/细分方向的发展前景如何呢？
顾惠珉：棒约翰、正一味的经营模式统归于快餐饮企业，与高端餐饮不同的是他的受众人群更广泛，重复消费率更高。与网红餐饮不同的是，更注重消费体验与市场方向，所以生命周期较长。
棒约翰品牌和正一味品牌共同的特点，就是保持口味的原产性。无论是食材的选料还是制作的工艺，最大程度对产品进行了还原复刻了，真正的让消费者体验到足不出户，味食他乡的感觉。
中国快餐业的未来将越来越规范化管理，向现代化方向迈进，不仅可以成为主要的第三产业，也将是一个最好经济效益的产业。
平台与个体是未来餐饮发展的大方向。昀美旗下的棒约翰、正一味都是一个提供品牌、提供资源的大平台。加盟商作为个体在这样成熟的一个平台上，可以自由发挥自己的主动性、积极性，来谋求自身更好的发展。
主持人：投资开店方面，您能为加盟商提供哪些服务或支持？
顾惠珉：棒约翰品牌、正一味品牌都拥有自己的生产研发中心，公司2000人的团队每天都在为各地的门店进行着全方位的服务，数据中心每天汇集全国各地传来的数据，对整个品牌甚至整个行业进行着大数据分析，从而把控企业的方向。这些幕后看不到的工作才是对品牌对加盟商最大的支持。
主持人：您有什么想法或建议可以与广大投资者分享？
顾惠珉：餐饮业对于投资者来讲，表面是一个门槛低，高利润的行业，但实际上是一个非常碎片化的行业。加盟品牌是走了一条捷径，但不代表你能成功。
好品牌的概念就像你进入了名校，他会以最简单最有效的方法让你复制他的成功，但这并不代表你不学、不做就能收获。
所以，既然已经赢在了起跑线上，就更应该去努力。否则，会比别人输的更惨。
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