发展历程
正一味公司成立，并开设第1家门店
1999年
第3家正一味君太餐厅开业，历经15年，3次改造，现成为京城自选正一味餐厅样板店
2003年
第10家正一味餐厅北京华威店开业
2005年
8月奥运圣火传递京城的同时，第22家正一味北京资和信店开业
2008年
6000平米的配送中心和中央厨房完工并投入使用，为正一味后续的发展奠定了强大的供应链支持
2009年
正一味已拥有直营餐厅38家，同年在天津开店2家，正式向北京之外的周边做战略性区域拓展
2010年
正一味已开始餐厅66家，餐厅的品牌标识进行了调整，正一味更加年轻化、时尚化
2013年
正一味已经在北京、天津、河北等地成功开店进百家餐厅
2016年
AP亚洲基金正式入驻，开启了搭建全国多品牌多渠道的正一味时代
2017年
正一味即将入驻“魔都”上海，开启战略性拓展的步伐……
2018年