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红黄绿考核机制

红黄绿考核机制

作者:
来源:
2018/06/20 14:58

红黄绿考核机制

 

红黄绿灯,生活中最常见的交通指示灯,不管多复杂的路口,只要您遵循了红黄绿灯的规则,整个交通秩序就会井然有序。一个企业亦如此,第二季度,我们在业务部门尝试脱出“红黄绿灯考核机制”,通过更加量化的绩效考核指标,让餐厅经理、区域经理、营运经理都有更好的自我驱动力去完成既定,打造出乐于奉献、敢于拼搏的复合型人才。

一定的预警机制,也会提醒我们的业务管理团队及时对下属进行辅导,帮助其共同成长和进步,通过PDCA的戴明环,为整个的行动计划提供完整的闭环管理流程。实战大练兵,锻炼出一支有危机感、有行动力、有执行力的运营团队,保障公司业绩目标的达成。

ü考核对象:餐厅经理、区域经理、营运经理

ü考核内容:月度销售达成;食材成本达成;QSC检查;客户满意度检查;人员配置情况;生产效能达成;人员保留情况

ü考核标准:

l绿灯警示:当月绩效总体分值高于制定分值,并符合其他QSC标准;     

l黄灯警示:月度排名靠后的一定范围内的餐厅或区域;

l红灯警示:第二次进入黄灯警示,而无法改善的进入红灯警示

月度考核结果公布后,进入黄灯或红灯警示的餐厅或区域进行PIP改进计划。每3个月一个滚动预警考核周期。

说明: 牌事业部红绿灯预警考核榜-01.jpg    

人力资源部  刘依丹